（一）夏至歌
夏至節(jié)在漢代已有，宋代官員還放假三天。關于這個節(jié)日，宋人周遵道《豹隱紀談》載有“夏至九九歌”：
夏至后，一九二九，扇子不離手。
三九二十七，吃茶如蜜汁。
四九三十六，爭向路頭宿。
五九四十五，樹頭秋葉舞。
六九五十四，乘涼不入寺。
七九六十三，入眠尋被單。
八九七十二，被單添夾被。
九九八十一，家家打炭壑。
在夏至節(jié)，浙江金華地區(qū)有祭田公、田婆之俗，即祭土地神，祈求農(nóng)業(yè)豐收。為防止害蟲發(fā)生。夏至共十五天，其中上時三天，二時五天，末時七天，此時最怕
下雨。而在多旱的北方則流行求雨風俗，主要有京師求雨、龍燈求雨等，祈求風調(diào)雨順。但是，當雨水過多以后，人們又利用巫術止雨，如民間剪紙中的掃天婆就是
止雨巫術。有些地方把本來是巫術替身的掃晴娘也奉為止雨求晴之神。過去在農(nóng)歷六月二十四日，還多祭祀二郎神，即李冰次子，因為民間供奉他為水神，以祈求風
調(diào)雨順。天旱了，請二郎神降雨；雨多了，請二郎神放晴。其時還有許多禁忌。
夏天的節(jié)日很多，除夏至外還有一些，如青海農(nóng)歷六月十五的花會、臺灣農(nóng)歷六月十五的王天君誕、香港農(nóng)歷六月十六的魯班節(jié)、天津農(nóng)歷六月十九的接太陽、
東北農(nóng)歷六月底的馬王爺誕日、南方農(nóng)歷六月末的雙蓮節(jié)、農(nóng)歷六月二十四彝族的火把節(jié)等。北京的農(nóng)歷六月二十為馬王節(jié)，軍人、養(yǎng)馬人都到東岳廟馬神殿進香。
農(nóng)歷六月二十四日則為二郎神誕辰日，祭關帝，祈求平安。
另外，農(nóng)歷夏至期間，廣東陽江地區(qū)還有開鐮節(jié)，即在開鐮前一天晚上，各戶要做面餅、茶，備酒，在廣場上跳禾樓舞，并擺大桌，其上站一位禾娘，拜四方，唱大話歌，一男子在桌下伴唱，祈求夏季豐收。
（二）夏令飲食
在農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天。此時天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。民間開始偷閑消夏，注意飲食補養(yǎng)，官府也停止辦公事。江蘇夏
令飲食有三鮮：地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁，樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿，水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。浙江杭州喜吃烏飯，據(jù)傳說是紀念戰(zhàn)國龐涓。浙江
建德民謠說：“立夏日，吃補食?！闭f明夏至補食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補身體，為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動做準備。廣東有喜吃
狗肉之習，俗語說：“夏至狗，沒啶走（無處藏身）?！毕闹翚⒐费a身，使當天的狗無處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子，二伏面，
三伏烙餅攤雞蛋”；“冬至餃子，夏至面”。防暑主要注重兩個方面：
首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品。蘇州立夏節(jié)喝“七家茶”，小孩要吃“貓狗飯”。同時多飲食涼粉、酸梅湯，服用冰塊。
說明周代已有掌冰的官吏和冰窖設備，冬季貯冰，夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏這一天，賞賜文武大臣冰塊。此時又是瓜季，人們坐在瓜棚下乘涼，品賞西
瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品，是夏至季節(jié)的重要佳品。另外，夏季蚊蟲繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習俗。明李
時珍《本草綱目》認為大蒜有“通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。此外，涼亭賞夏也是人們盛夏中進行的一項防暑活動。
其次是利用防暑工具，例如有雨傘、扇子、涼帽、涼席、竹夫人等等。
扇子起源很早，先為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的揚谷工具，后來才加以改進，變成防暑和戲曲用具。文獻記載中的商代扇子，是車上遮雨用的，稱“扇汗”。南北朝后，在扇汗外，
又發(fā)明一種長柄障扇，后來演變?yōu)槿A蓋。民間的扇子因地而異，有芭蕉扇、蒲扇、羽扇、絹扇等，后來才出現(xiàn)了紙制折扇。當時的臥具則普遍利用各種質(zhì)料制成的涼
席。古代流行的瓷枕，也是一種防暑臥具。也有用竹枕的，即稱竹夫人，又稱百花娘子、竹姬、青奴。在《吳友如畫寶》中有一幅“竹妖入夢”圖中，就繪有一男子
臥于床上，抱著竹夫人入夢鄉(xiāng)的情景。由于夏天白天長、炎熱，入夜又難眠，各地都提倡睡午覺。此外，人們也喜歡在夏天里游泳、婦女兒童戲水、養(yǎng)金魚、叉魚、
釣鱉、捕蛙、捉魚、捉鱔魚、夏獵等活動。
（三）防暑
夏至后入伏有初伏、中伏、末伏之分，三伏天是一年之中最炎熱的時期，容易中暑、生病。因此，舊時在這時多驅(qū)鬼以求安，同時也講究中午歇晌，講究吃補食。此
外，還要特別注意防暑。盡管如此，夏天對人體的消耗也是較大的，因為吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，因此稱為枯夏。北方有一個風俗，即定期為小孩稱體
重，看看他的體重是否增加或減少，以觀察兒童的生長情況。
